Producteur de céréales et de légumes de plein champ en région Centre-Val de Loire
Présentation de l’exploitation
Implantée en Beauce Loirétaine, la ferme de Tournoisis produit des céréales avec une diversification en légumes de plein champ.
Historique de la ferme
De reconversion en 2004 du secteur automobile, je me suis en premier lieu lancé sur une exploitation hors cadre familial. L’exploitation comptait alors 135 hectares de céréales en soja et colza. En 2015, j’ai repris dans le but de m’agrandir, en plus l’exploitation familiale conventionnelle de 75 hectares. J’ai alors décidé de modifier mes modes de production vers une agriculture raisonnée.
En effet, nourrir le monde sans contribuer au changement climatique, sans détruire les sols et la biodiversité, ainsi qu’évoluer vers une agriculture plus respectueuse de l’environnement sont des défis que je souhaitais relever. Je m’impose donc désormais entre autres de limiter l’usage de produits engrais et pesticides, d’économiser les ressources en eaux des sols, ainsi que le gaspillage.
Aujourd’hui je produis : blé, orge, haricots secs, tournesol semences, maïs, blé dur, soja, pois chiche, ainsi que butternut et potimarron depuis 2020. Afin de permettre à une clientèle locale de particuliers et de professionnels de la restauration de s’approvisionner de mes légumes, je propose dorénavant quelques un de mes produits en vente directe avec service de livraison.
Ma production en agriculture raisonnée
Pour la protection de mes cultures, j’utilise des solutions alternatives, conçues pour cultiver de manière plus naturelle avec des macérations de plantes (100% purin d’ortie, purin de consoude, etc..) sur l’ensemble de mes productions pour viser à améliorer la qualité du sol, afin de produire des aliments sains pour les humains ainsi que les animaux.
La pandémie m’a poussée à trouver une solution pour éviter de perdre une partie de ma production de Butternuts. Je l’ai donc transformé en un excellent velouté 100% naturel, sans épaississant, que je propose désormais en vente directe aux particuliers et aux professionnels.
